Nermin Hanım'ın Zeytinliği

De boodschap van Nermin,

Ik ben afgestudeerd aan de ITU Metallurgical Engineering. Na 4 jaar in de staalindustrie te hebben gewerkt, ben ik getrouwd. Ik ging de telecomsector in. Ik beheerde Avea en TTNET. Ik had trouwens 2 liefste dochters. Gedurende mijn werkzame leven heb ik me altijd afgevraagd wat voor werk en gezinsleven ik gelukkiger zou zijn en wat ik wilde. Ik realiseerde me dat gezondheid een van de belangrijkste waarden voor mij is in het leven. Hoewel ik geen directe invloed heb op gezondheid zoals artsen, heb ik nagedacht over hoe ik indirect een bijdrage kan leveren aan mezelf en de mensen om me heen op dit gebied, en heb ik een uitweg gezocht.
We zijn in 2012 begonnen met 800 bomen op 52 hectare in het dorp Altınoluk - Avcılar. Tegenwoordig produceren we met onze 29.000 honderdjarige olijfbomen op een totale oppervlakte van 2.250 decares. Onze tuinen bevinden zich op de hellingen van Altınoluk Avcılar, Güre, Çamlıbel, Kızılkeçili, İnönü, Büyükdere, Kalabak, Dereli, Ayvalık Murateli, enz. dorpen, op de hellingen van Kazdağı. Bij de selectie van olijfgaarden, om de beste kwaliteit oliën te verkrijgen, gaven we de voorkeur aan de hellingen van Kazdağı, die licht hellend is, constant wind in de zomer, hellingen naar de zee en veel zuurstof produceert.

Kazdağı is een van de plaatsen waar 's werelds lekkerste olijfolie wordt geproduceerd. De olijfolie van deze regio met een lage zuurgraad en kenmerkende geur hebben een kenmerkend aroma. Er zijn drie regio's in de wereld waar olijfolie van de hoogste kwaliteit wordt geproduceerd. Dit zijn de regio's Edremit Bay, Kazdağı-rokken, Italië Toscane en Griekenland Kreta.

We hebben vele nationale en internationale prijzen gewonnen met ons eerste bedrijfsmerk, Ovilo, en later met ons merk Nermin Hanım Zeytinliği met de koudgeperste olijfolie die we produceren. Deze onderscheidingen motiveerden ons nog meer.

In 2019 hebben we onze olijfoliefabriek opgericht, waar we boetiekproductie maken, met als doel elk stadium onder onze controle te houden, van de tuin tot de eindconsument. Samen met onze fabriek hebben we onze Factory Outlet Store en Restaurant opgericht, waar we onze producten ter plaatse kunnen proeven en presenteren aan onze klanten. We zijn gepassioneerd over de reis van onze gastronomische producten, vooral olijfolie, naar uw tafel door speciale smaken te volgen. We hebben gedroomd van tafels waar gezondheid en geluk niet ontbreken en waar eten een ander plezier is.

Ik wil graag iedereen bedanken die mijn verhaal heeft geraakt, die me heeft begeleid en gesteund om het punt te bereiken waar ik in korte tijd niet van had gedroomd.