Gemlik Zwarte Olijfolie Pekel
Er worden grote maten zwarte olijven van de Gemlik-variëteit geselecteerd, die in november-december uit onze tuinen zijn verzameld. Onze olijven worden op steen geperst door simpelweg zout en water toe te voegen. Er wordt verwacht dat het zijn bittere water met zout water onder steendruk zal afgeven en door natuurlijke fermentatie tot eetrijpheid zal komen, zonder dat er wordt ingegrepen om het proces te versnellen.
Aan het einde van het natuurlijke rijpingsproces, dat ongeveer 6 maanden duurt, worden de olijven gedroogd en wordt het bittere water eruit verwijderd. Na 1-2 dagen geventileerd te zijn, wordt het verpakt.
Natuursteenprint Gemlik Oil Saddle Zwart Door de natuurlijke eigenschappen van onze olijven kunnen de olijven er bruin uitzien als de verpakking wordt geopend. Als het in contact komt met lucht, begint de kleur na verloop van tijd donkerder en zwart te worden. Je proeft een lichte bitterheid door het effect van de gezondheidsbevorderende fenolverbindingen in olijven.
Laten we onze olijven weghouden van contact met hitte, licht en lucht. Laten we het gesloten houden in een donkere, koele omgeving die niet vochtig, geurvrij en uit de buurt van licht is.!!!
Onze prioriteit is kwaliteit en gezondheid en we willen dat u deze met plezier consumeert.
